Com 26 toneladas de carne, 45 mil pessoas e tentativa de recorde mundial, ASSAFEST busca projetar Pa

Muito antes de o Paraná se tornar um dos principais polos do agronegócio brasileiro, os tropeiros já cruzavam os caminhos do Sul do país transportando mercadorias, conectando regiões e ajudando a construir a identidade cultural paranaense. É justamente essa história que inspira a segunda edição do ASSAFEST – Festival Nacional do Assado, que acontece no dia 15 de novembro, em Curitiba.

Com expectativa de reunir cerca de 45 mil pessoas, o evento promete entrar para a história ao promover o maior churrasco do mundo em número de participantes, além de realizar uma tentativa de recorde mundial com o preparo simultâneo de mais de mil costelas assadas no tradicional sistema de fogo de chão. Ao todo, serão 26 toneladas de carne preparadas ao longo do festival.

Mais do que um evento gastronômico, o ASSAFEST nasce como uma grande homenagem aos tropeiros do século XVIII e à cultura interiorana do Paraná e da região Sul. A proposta é transportar para o ambiente urbano tradições que ajudaram a moldar a identidade do estado, reunindo gastronomia, manifestações culturais, música, entretenimento e inovação tecnológica em um único espaço.

Com investimento estimado em R$ 2,45 milhões, o festival foi aprovado pelo Ministério da Cultura por meio da Lei Rouanet (PRONAC 261343), com publicação no Diário Oficial da União, consolidando-se como uma das maiores iniciativas culturais e gastronômicas em execução no Paraná e um dos mais relevantes festivais temáticos do país.

Maior espetáculo de drones da América Latina

Entre as atrações mais aguardadas está um espetáculo inédito com 1.500 drones sincronizados, produzido pela Fly Works. A apresentação será a maior já realizada na América Latina e promete transformar o céu de Curitiba em uma grande tela digital, com imagens, animações e efeitos visuais que contarão histórias ligadas à cultura tropeira e à tradição sulista.

A combinação entre tecnologia e tradição é uma das apostas da organização para posicionar o ASSAFEST entre os eventos mais inovadores do calendário nacional.

Gastronomia típica e churrasco sem limites

O grande destaque do festival será o almoço inspirado na culinária dos tropeiros. Os visitantes poderão desfrutar de um cardápio preparado para valorizar sabores tradicionais do campo, composto por arroz carreteiro, feijão tropeiro, salada de cebola com tomate, maionese e costela assada por oito horas no fogo de chão.

O sistema será de consumo livre: o público paga um valor único e pode comer à vontade durante o evento. Os ingressos para o almoço custam R$ 77 no lote antecipado e R$ 90 no dia do evento. Crianças de até 12 anos não pagam. As vendas acontecem pela plataforma Zig Tickets.

Cultura paranaense em evidência

Além da gastronomia, o ASSAFEST foi concebido para valorizar as raízes culturais do Paraná. A programação inclui apresentações folclóricas representando os diversos povos que contribuíram para a formação do estado, como poloneses, ucranianos, italianos e alemães, além de danças gaúchas, espetáculos teatrais, atrações circenses e shows musicais ao longo do dia.

A proposta é transformar Curitiba em um grande palco de celebração da cultura sulista, aproximando moradores e turistas de tradições que permanecem vivas na identidade regional.

Turismo, economia e projeção nacional

A expectativa da organização é que o ASSAFEST contribua para movimentar o turismo, a hotelaria, o comércio e os serviços de Curitiba, atraindo visitantes de diversas regiões do Brasil.

Ao unir tradição tropeira, gastronomia, entretenimento, tecnologia e cultura, o festival busca consolidar o Paraná no circuito dos grandes eventos temáticos nacionais e ampliar sua projeção como destino para experiências culturais e gastronômicas de grande porte.

Com milhares de pessoas reunidas em torno de toneladas de carne assada simultaneamente e o maior show de drones da América Latina iluminando o céu da capital paranaense, o ASSAFEST pretende posicionar Curitiba como palco de uma das maiores celebrações da cultura do churrasco, da tradição tropeira e da gastronomia brasileira já realizadas no país.