São Bento do Sul - O Festival de Sopas do Novotel São Bento do Sul, em Santa Catarina, que acontece nas terças-feiras desse mês e do próximo, é preparado e coordenado pelo chef Roberto Carlos Shneider, que a cada dia do festival oferece um cardápio diferente com três tipos de sopas.
Há sopas frias acompanhadas de cremes com pães diversos, patês, saladas e torradas. Algumas das opções são sopas de frutos do mar, capalete in brodo, pinhão e eslava de carne com batatas páprica.
Outras sugestões do chef são: salmão, camarão e palmito nas sopas frias, além de um buffet de doces composto por torta de chocolate, pavê de frutas e cheesecake de goiabada.
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