O Ministério da Agricultura decidiu fechar três frigoríficos investigados na Operação Carne Fraca.
Foram cancelados os registros do SIF, o Serviço de Inspeção Federal, que autorizam a venda dos produtos: SIF 825, do frigorífico Peccin, de Jaraguá do Sul (SC); SIF 2155, do frigorífico Peccin, de Curitiba (PR) - o Peccin é dono da marca Italli; e SIF 3796, do frigorífico Central de Carnes, em Colombo (PR). O MInistério da Agricultura não informou qual marca era comercializada pelo Central de Carnes.
Os três frigoríficos já estavam interditados desde março por causa da Operação Carne Fraca. Há dez dias, o Peccin de Curitiba e o de Jaraguá do Sul demitiram todos os 477 funcionários.
O Ministério da Agricultura também finalizou a auditoria em 302 amostras de produtos dos 21 frigoríficos que estão sob investigação da Polícia Federal. Foram encontradas irregularidades em 39 amostras.
Quatro frigoríficos concentraram 31 irregularidades de ordem econômica, feitas para tirar vantagem financeira, mas sem risco para o consumo, como o uso de ácido sórbico e amido em linguiças e salsichas dos frigoríficos Souza Ramos, de Colombo Paraná, e Peccin; e excesso de água em frangos da BRF, unidade de Mineiros, em Goiás; e Frango DM, de Arapongas, no Paraná.
A BRF é dona das marcas Sadia e Perdigão. Esses produtos foram retirados do mercado. As unidades dos frigoríficos Souza Ramos e BRF continuam interditadas.
Em oito amostras foram encontradas irregularidades que podem causar problemas de saúde. Em sete amostras do hambúrguer da marca Novilho Nobre, do frigorífico Transmeat, de Balsa Nova, no Paraná, foram encontradas bactérias do tipo salmonela.
Em uma amostra de linguiça cozida da empresa Frigosantos, de Campo Magro, também no Paraná, foram encontradas bactérias do tipo estafilococos. Essas bactérias podem causar diarreia e vômito.
Esses produtos foram recolhidos do mercado e serão incinerados. As linhas de produção de hambúrgueres e linguiças dos frigoríficos Transmeat e Frigosantos foram interditadas.
O Ministério da Agricultura vai continuar com as auditorias.
“Vamos utilizar essa força-tarefa para acompanhar esses estados que já eram os próximos na sequência de auditoria: Pernambuco, Bahia, Tocantins, Rio de Janeiro, São Paulo e Santa Catarina”, explicou Eumar Novacki, secretário-executivo do Ministério da Agricultura.
A Central de Carnes Paranaense declarou que a própria empresa pediu o cancelamento do registro depois que o Ministério da Agricultura interditou o frigorífico.
O advogado do frigorífico Peccin disse que a cassação dos registros é mais um exagero da Operação Carne Fraca.
A Transmeat declarou que o ministério admite a ocorrência de salmonela no hambúrguer com carne de porco e que o cozimento elimina a bactéria, sem risco para a saúde do consumidor.
A BRF declarou que os resultados dos exames do Ministério da Agricultura divergem dos realizados diariamente pela própria empresa, que pediu uma contraprova ao governo e que está verificando seus controles e que, até sair uma resposta definitiva, os produtos vão permanecer fora do mercado.
A Frango DM informou en nota que: "Em relação aos resultados das amostras coletadas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), que apontaram índices de umidade acima dos parâmetros permitidos em frango da indústria avícola Frango DM, a empresa esclarece que:
1. A Frango DM ainda não foi comunicada oficialmente sobre os laudos mencionados;
2. Todo o processo de produção da fábrica é analisado periodicamente pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) e pelo próprio controle de qualidade da empresa. Os resultados destes levantamentos não apontaram falhas no processo de fabricação;
3. Resultados divergentes podem ter ocorrido devido a fatores externos ao ambiente da fábrica - como centros de distribuição e pontos de venda -, que não são de administração da empresa;
4. Por conta disso, assim que informada oficialmente sobre os laudos, a empresa solicitará a contraprova das análises junto ao Mapa para esclarecimento".
http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2017/04/ministerio-da-agricultura-cancela-registro-de-tres-frigorificos.html
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