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Comidas e Bebidas Deliciosas

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Salmão ao forno

Terça, 19 de março de 2013

Ingredientes:

1 Salmão fresco 2 a 3 kg

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ colher (chá) de pimenta do reino moída 

1 colher (chá) de páprica doce

50 a 100 g de margarina sem sal

1 lata de creme de leite

1 vidro de cogumelos

1 Cebola

1 colher (sobremesa) de ervas finas

½ colher (sobremesa) de sal
 

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Preparo:
Misture a farinha com o sal, pimenta e a páprica e passe no salmão por dentro e por fora. 
Unte uma assadeira com parte da margarina ou manteiga, coloque o salmão e leve ao forno pré-aquecido (220º C), deixando assar lentamente e pincelando com margarina para não ressecar. Escorra os cogumelos, junte a cebola e refogue-os na manteiga. Disponha os cogumelos e a cebola na assadeira ao lado e por cima do salmão e deixe-o assando por mais alguns minutos. 
Retire o salmão do forno e sirva com o creme de leite batido e temperado com ervas finas.



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